ユキザサ
山野の日当たりの比較的良いところに自生しているユリ科のユキザサ（雪笹）の若芽は
5月中旬頃山菜として利用される。
葉が笹に似ていて白い花を雪に見たてての名のようだ。
別名アズキナ（小豆菜）は実の色、形、大きさなどからの連想したものか？